{"id":84496,"date":"2026-10-06T12:49:44","date_gmt":"2026-10-06T10:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dainichi-europe.de\/magazin-bram\/"},"modified":"2026-10-22T21:09:28","modified_gmt":"2026-10-22T19:09:28","slug":"magazin-bram","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.dainichi-europe.de\/es\/magazin-bram\/","title":{"rendered":"Del estanque con l\u00e1mina a Zelanda"},"content":{"rendered":"
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Del estanque con l\u00e1mina a Zelanda<\/h1>\n

A Bram Rohaan lo conoc\u00ed como becario en pr\u00e1cticas en Dainichi. Hoy dirige la producci\u00f3n de una de las mayores piscifactor\u00edas en tierra de Europa. Y es uno de mis mejores amigos.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/header>\n

Tanques circulares en Kingfish Zeeland, enero de 2024.<\/p>\n

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ike<\/span>\u6c60<\/span><\/span><\/div>\n

Un estanque en el jard\u00edn de sus padres<\/h2>\n

Bram me llam\u00f3 la atenci\u00f3n muy pronto como un joven de talento fuera de lo com\u00fan. Siendo todav\u00eda estudiante, mucho antes del bachillerato, pudo construir un peque\u00f1o estanque para koi en el jard\u00edn de sus padres. Su padre le dej\u00f3 total libertad. M\u00e1s adelante vi ese estanque: un estanque de l\u00e1mina de lo m\u00e1s corriente, nada de estanque de lujo con filtro de tambor.<\/p>\n

Pero precisamente all\u00ed se le plantearon las preguntas que ya no lo soltaron. \u00bfC\u00f3mo consigo que un pez sobreviva? \u00bfC\u00f3mo tiene que ser la t\u00e9cnica para que encuentre un medio en el que pueda vivir? El propio Bram dice que aquel estanque de jard\u00edn le ayud\u00f3 a descubrir qu\u00e9 quer\u00eda hacer con su vida. Ya algunos a\u00f1os antes del bachillerato ten\u00eda clara la direcci\u00f3n.<\/p>\n

Tras el bachillerato se fue directamente a Wageningen y estudi\u00f3 acuicultura. En alg\u00fan momento se dio cuenta tambi\u00e9n de que los coloridos peces ornamentales por s\u00ed solos no lo llenar\u00edan y de que en la piscicultura hay tareas a\u00fan mayores.<\/p>\n

Oto\u00f1o de 2012, Dainichi<\/h2>\n

Bram hizo sus nueve meses de pr\u00e1cticas en la Dainichi Koi Farm, en Jap\u00f3n. En su \u00faltima semana nos conocimos mejor, y en octubre de 2012 estuvimos por primera vez juntos en el estanque, en la cosecha de grandes Kohaku. C\u00f3mo se lleg\u00f3 a eso, lo cuento en el art\u00edculo sobre Dainichi<\/a>.<\/p>\n

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Nuestra primera cosecha juntos en Dainichi, octubre de 2012.<\/figcaption><\/div>\n

Libros antiguos, una bolera y un seminario cerca de Lyon<\/h2>\n

Seguimos en contacto. En 2013 Bram me pregunt\u00f3 si lo acompa\u00f1ar\u00eda a unos seminarios en Francia. Por supuesto que quer\u00eda. Por entonces a\u00fan no ten\u00eda coche, as\u00ed que fui a recogerlo a la universidad de Wageningen. En el equipaje llevaba un regalo para \u00e9l: un juego de libros de ganadores de la Shinkokai muy antiguos, de antes de 1970, viejos registros sobre Jap\u00f3n y sus koi. Pens\u00e9 que le interesar\u00edan.<\/p>\n

El seminario tuvo lugar cerca de Lyon. Nos alojaron en una especie de hotel de \u00e1rea de servicio, y por la noche al principio no sab\u00edamos muy bien qu\u00e9 hacer all\u00ed. Entonces descubrimos que el bar ten\u00eda una bolera. A Bram y a m\u00ed nos gusta competir a los dos, y as\u00ed una velada inofensiva se convirti\u00f3 en una \u00fanica pugna por ver qui\u00e9n era mejor. As\u00ed fue siempre entre nosotros: siempre encontr\u00e1bamos algo con lo que medirnos.<\/p>\n

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Taller de Bram \u00abHow to recognize quality and potential in Koi?\u00bb, Francia 2013.<\/figcaption><\/figure>\n
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Colaborador de la primera hora<\/h2>\n

Tras una etapa en una granja de salmones en Dinamarca, Bram lleg\u00f3 a Kingfish Zeeland. Lo que le atrajo all\u00ed: pudo incorporarse cuando el dise\u00f1o de la instalaci\u00f3n a\u00fan no estaba decidido, y participar en su configuraci\u00f3n desde el principio. Hoy es all\u00ed director de producci\u00f3n.<\/p>\n

Kingfish Zeeland est\u00e1 en Kats, en la provincia neerlandesa de Zelanda, junto al Escalda Oriental. La instalaci\u00f3n se inaugur\u00f3 en 2018 y cr\u00eda en un circuito de agua de mar yellowtail kingfish, un pez que en Jap\u00f3n se conoce como hiramasa. Seg\u00fan la empresa, los peces crecen sin antibi\u00f3ticos, la electricidad procede \u00edntegramente de fuentes renovables y la instalaci\u00f3n puede producir hoy unas 4.000 toneladas al a\u00f1o.<\/p>\n<\/section>\n

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Vista de la nave: yellowtail kingfish en un tanque circular, enero de 2024.<\/figcaption><\/figure>\n
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3 aerogeneradores<\/div>\n

suministran electricidad a la instalaci\u00f3n, una delante de cada una de las tres grandes naves.<\/p>\n<\/div>\n

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15 minutos<\/div>\n

sin electricidad, y los peces estar\u00edan perdidos. Por eso hay siempre alguien presente, d\u00eda y noche.<\/p>\n<\/div>\n

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4.000 t<\/div>\n

de yellowtail kingfish al a\u00f1o: es lo que puede producir la instalaci\u00f3n seg\u00fan la empresa.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Tres tiendas Ikea, tres aerogeneradores<\/h2>\n

En enero de 2024 visit\u00e9 a Bram en Zelanda. Hay que imaginarse la instalaci\u00f3n como tres tiendas Ikea una al lado de otra, y delante de cada una hay un gran aerogenerador. Lo que m\u00e1s me impresion\u00f3 fue lo seguro que est\u00e1 construido todo. Para el caso de que se vaya la corriente, hay varios grupos electr\u00f3genos de emergencia listos y, delante de la puerta, un gran tanque de ox\u00edgeno. Un cuarto de hora sin electricidad, y los peces estar\u00edan perdidos. Por eso siempre hay tres o cuatro personas presentes por turnos, al menos una para los peces y otra para la electricidad y la t\u00e9cnica.<\/p>\n

El tratamiento del agua se extiende por tres plantas. Los filtros de goteo y los intercambiadores de gas funcionan all\u00ed al mismo tiempo como espumadores de prote\u00ednas. La espuma que se genera se aspira por arriba, y en la planta superior pr\u00e1cticamente se gatea a trav\u00e9s del espumador.<\/p>\n

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Bram en la sala de control, enero de 2024. Delante de la ventana se alza uno de los tres aerogeneradores.<\/figcaption><\/figure>\n

Lo mismo, en peque\u00f1o<\/h2>\n

Mucho de esto lo conozco de nuestra propia instalaci\u00f3n, solo que a menor escala. Tambi\u00e9n en nuestra casa hay un gran tanque de ox\u00edgeno delante de la puerta, y nuestros circuitos de agua se abastecen con ox\u00edgeno puro, no solo con aire. Cada uno de nuestros sistemas de agua tiene una alarma que pita cuando falla la corriente o la instalaci\u00f3n. La alarma la oigo hasta en el dormitorio; soy, por as\u00ed decirlo, mi propio sistema de vigilancia de emergencia. Y siempre hay alguien: cuando estoy en Jap\u00f3n, Kerstin, que dirige entre nosotros el env\u00edo y la atenci\u00f3n al cliente, duerme arriba en mi piso, oye las alarmas por las ventanas del tejado y llama a los compa\u00f1eros.<\/p>\n

Instalaciones como la de Bram son un modelo para nosotros. Las grandes empresas profesionales muestran lo que es posible en el tratamiento del agua, y nosotros miramos una y otra vez qu\u00e9 podemos trasladar de eso a nuestro mundo. No es nada sencillo, porque Bram trabaja con agua de mar y nosotros con agua dulce, y algunas cosas que funcionan bien en agua salada resultan bastante m\u00e1s dif\u00edciles en agua dulce. Para ello desarrollamos soluciones propias, y seguimos trabajando en ello. Tambi\u00e9n el propio Bram ha transmitido su experiencia: particip\u00f3 en el dise\u00f1o de la gran instalaci\u00f3n de truchas de FRD Japan, como cuento en el art\u00edculo sobre FRD Japan<\/a> .<\/p>\n<\/section>\n

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tsuri<\/span>\u91e3\u308a<\/span><\/span><\/div>\n

Lucios en la regi\u00f3n de los lagos<\/h2>\n

Bram es un pescador apasionado. Pasa sus vacaciones all\u00ed donde se pesca especialmente bien. Y la regi\u00f3n de los lagos de Mecklemburgo, donde vivimos, es algo as\u00ed como el hogar europeo de los grandes lucios. As\u00ed que tambi\u00e9n viene por eso.<\/p>\n

Sin embargo, rara vez sali\u00f3 bien. Unas veces hac\u00eda demasiado temporal, otras mi barca no cooperaba. Y una vez se me qued\u00f3 atascado el cami\u00f3n en el sitio donde hab\u00eda botado la barca. Entonces Bram sali\u00f3 con Haaki, un buen amigo m\u00edo y tambi\u00e9n un pescador con mucho talento, y yo me qued\u00e9 en tierra.<\/p>\n

Entre pescadores, de todos modos, siempre hay competencia. Pero en la pesca del lucio se trata m\u00e1s de la colaboraci\u00f3n: la barca, el lugar de pesca y el tiempo hay que valorarlos bien entre todos.<\/p>\n

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\"Harald
Yo con un gran lucio, Plauer See, abril de 2021.<\/figcaption><\/figure>\n
\"Haaki
Haaki con su lucio, Plauer See, mayo de 2021.<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n
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\u00abLa afici\u00f3n que nos une es en el fondo siempre el pez. Da igual que se le cuide, se le haga crecer y se le venda, o que se le persiga.\u00bb<\/p>\n