{"id":84496,"date":"2026-10-06T12:49:44","date_gmt":"2026-10-06T10:49:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dainichi-europe.de\/magazin-bram\/"},"modified":"2026-10-22T21:09:28","modified_gmt":"2026-10-22T19:09:28","slug":"magazin-bram","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.dainichi-europe.de\/pt\/magazin-bram\/","title":{"rendered":"Do lago de lona \u00e0 Zel\u00e2ndia"},"content":{"rendered":"
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\n <\/span>\u9b5a<\/span>sakana<\/span>\n <\/div>\n
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Do lago de lona \u00e0 Zel\u00e2ndia<\/h1>\n

Conheci Bram Rohaan como estagi\u00e1rio na Dainichi. Hoje dirige a produ\u00e7\u00e3o de uma das maiores explora\u00e7\u00f5es pisc\u00edcolas em terra da Europa. E \u00e9 um dos meus melhores amigos.<\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/header>\n

Tanques circulares na Kingfish Zeeland, janeiro de 2024.<\/p>\n

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ike<\/span>\u6c60<\/span><\/span><\/div>\n

Um lago no jardim dos pais<\/h2>\n

Bram chamou-me a aten\u00e7\u00e3o desde cedo como um jovem excecionalmente talentoso. Ainda aluno do secund\u00e1rio, muito antes dos exames finais, p\u00f4de construir um pequeno lago para koi no jardim dos pais. O pai deu-lhe total liberdade. Mais tarde vi esse lago: um lago de lona absolutamente comum, nada de lago de ostenta\u00e7\u00e3o com filtro de tambor.<\/p>\n

Mas foi precisamente ali que lhe surgiram as perguntas que nunca mais o largaram. Como fa\u00e7o para que um peixe sobreviva? Como tem de ser a t\u00e9cnica para que ele encontre um meio em que possa viver? O pr\u00f3prio Bram diz que este lago de jardim o ajudou a perceber o que queria fazer da vida. J\u00e1 alguns anos antes dos exames finais tinha o rumo bem definido.<\/p>\n

Depois do secund\u00e1rio foi logo para Wageningen estudar aquacultura. A certa altura percebeu tamb\u00e9m que s\u00f3 os coloridos peixes ornamentais n\u00e3o o realizariam e que na piscicultura h\u00e1 tarefas ainda maiores.<\/p>\n

Outono de 2012, Dainichi<\/h2>\n

Bram fez o est\u00e1gio de nove meses na Dainichi Koi Farm, no Jap\u00e3o. Na sua \u00faltima semana fic\u00e1mos a conhecer-nos melhor e, em outubro de 2012, estivemos pela primeira vez juntos no lago, na colheita de grandes Kohaku. Como isso aconteceu, conto no artigo sobre a Dainichi<\/a>.<\/p>\n

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A nossa primeira colheita juntos na Dainichi, outubro de 2012.<\/figcaption><\/div>\n

Livros antigos, uma pista de bowling e um semin\u00e1rio perto de Lyon<\/h2>\n

Mantivemo-nos em contacto. Em 2013, Bram perguntou-me se o acompanharia a semin\u00e1rios em Fran\u00e7a. Claro que quis. Nessa altura ainda n\u00e3o tinha carro, por isso fui busc\u00e1-lo \u00e0 universidade em Wageningen. Na bagagem levava uma prenda para ele: um conjunto de livros de vencedores da Shinkokai muito antigos, de antes de 1970, velhos registos sobre o Jap\u00e3o e os seus koi. Pensei que o iriam interessar.<\/p>\n

O semin\u00e1rio realizou-se perto de Lyon. Fic\u00e1mos alojados numa esp\u00e9cie de hotel de estrada e, \u00e0 noite, a princ\u00edpio n\u00e3o sab\u00edamos bem o que fazer ali. Ent\u00e3o descobrimos que o bar tinha uma pista de bowling. Eu e o Bram gostamos ambos de competir, e assim uma noite inofensiva transformou-se numa \u00fanica disputa para ver quem era o melhor. Entre n\u00f3s foi sempre assim: arranj\u00e1vamos sempre qualquer coisa para nos medirmos.<\/p>\n

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Workshop do Bram \u00abHow to recognize quality and potential in Koi?\u00bb, Fran\u00e7a, 2013.<\/figcaption><\/figure>\n
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Colaborador desde a primeira hora<\/h2>\n

Depois de uma passagem por uma explora\u00e7\u00e3o de salm\u00e3o na Dinamarca, Bram foi para a Kingfish Zeeland. O que ali o atraiu: p\u00f4de entrar quando o desenho da instala\u00e7\u00e3o ainda n\u00e3o estava definido e participar na sua conce\u00e7\u00e3o desde o in\u00edcio. Hoje \u00e9 l\u00e1 diretor de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A Kingfish Zeeland fica em Kats, na prov\u00edncia neerlandesa da Zel\u00e2ndia, junto ao Escalda Oriental. A instala\u00e7\u00e3o foi inaugurada em 2018 e cria, num circuito de \u00e1gua do mar, yellowtail kingfish, um peixe conhecido no Jap\u00e3o como hiramasa. Segundo a empresa, os peixes dispensam antibi\u00f3ticos, a eletricidade prov\u00e9m inteiramente de fontes renov\u00e1veis e a instala\u00e7\u00e3o pode hoje produzir cerca de 4 000 toneladas por ano.<\/p>\n<\/section>\n

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Vista do pavilh\u00e3o: yellowtail kingfish num tanque circular, janeiro de 2024.<\/figcaption><\/figure>\n
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3 turbinas e\u00f3licas<\/div>\n

abastecem a instala\u00e7\u00e3o com eletricidade, uma \u00e0 frente de cada um dos tr\u00eas grandes pavilh\u00f5es.<\/p>\n<\/div>\n

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15 minutos<\/div>\n

sem eletricidade, e os peixes estariam perdidos. Por isso, h\u00e1 sempre algu\u00e9m no local, dia e noite.<\/p>\n<\/div>\n

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4.000 t<\/div>\n

de yellowtail kingfish por ano \u00e9 o que a instala\u00e7\u00e3o pode produzir, segundo a empresa.<\/p>\n<\/div>\n<\/section>\n

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Tr\u00eas lojas Ikea, tr\u00eas turbinas e\u00f3licas<\/h2>\n

Em janeiro de 2024, visitei o Bram na Zel\u00e2ndia. \u00c9 preciso imaginar a instala\u00e7\u00e3o como tr\u00eas lojas Ikea lado a lado, com uma grande turbina e\u00f3lica \u00e0 frente de cada uma. O que mais me impressionou foi a seguran\u00e7a com que est\u00e1 tudo constru\u00eddo. Para o caso de falhar a corrente, h\u00e1 v\u00e1rios geradores de emerg\u00eancia prontos a funcionar e, \u00e0 porta, um grande dep\u00f3sito de oxig\u00e9nio. Um quarto de hora sem eletricidade, e os peixes estariam perdidos. Por isso, h\u00e1 sempre tr\u00eas ou quatro pessoas no local, por turnos, pelo menos uma para os peixes e outra para a parte el\u00e9trica e t\u00e9cnica.<\/p>\n

O tratamento da \u00e1gua estende-se por tr\u00eas pisos. Os filtros de percola\u00e7\u00e3o e os permutadores de g\u00e1s funcionam a\u00ed, ao mesmo tempo, como espumadores de prote\u00ednas. A espuma que se forma \u00e9 aspirada na parte de cima e, no piso superior, literalmente rasteja-se atrav\u00e9s do espumador.<\/p>\n

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O Bram na sala de controlo, janeiro de 2024. \u00c0 frente da janela est\u00e1 uma das tr\u00eas turbinas e\u00f3licas.<\/figcaption><\/figure>\n

Em ponto pequeno, \u00e9 exatamente igual<\/h2>\n

Muito disto conhe\u00e7o-o da nossa pr\u00f3pria instala\u00e7\u00e3o, s\u00f3 que em escala menor. Tamb\u00e9m n\u00f3s temos um grande dep\u00f3sito de oxig\u00e9nio \u00e0 porta, e os nossos circuitos de \u00e1gua s\u00e3o abastecidos com oxig\u00e9nio puro, n\u00e3o apenas com ar. Cada um dos nossos sistemas de \u00e1gua tem um alarme que apita em caso de falha de corrente ou da instala\u00e7\u00e3o. O alarme ou\u00e7o-o at\u00e9 ao quarto; sou, por assim dizer, a minha pr\u00f3pria vigil\u00e2ncia de emerg\u00eancia. E h\u00e1 sempre algu\u00e9m: quando estou no Jap\u00e3o, a Kerstin, que dirige entre n\u00f3s a expedi\u00e7\u00e3o e o apoio ao cliente, dorme l\u00e1 em cima no meu apartamento, ouve os alarmes atrav\u00e9s das janelas do telhado e telefona aos colegas.<\/p>\n

Instala\u00e7\u00f5es como a do Bram s\u00e3o para n\u00f3s um modelo. As grandes explora\u00e7\u00f5es profissionais mostram o que \u00e9 poss\u00edvel no tratamento da \u00e1gua, e n\u00f3s vamos vendo continuamente o que podemos transpor para o nosso mundo. N\u00e3o \u00e9 assim t\u00e3o simples, porque o Bram trabalha com \u00e1gua do mar e n\u00f3s com \u00e1gua doce, e algumas coisas que funcionam bem em \u00e1gua salgada s\u00e3o bastante mais dif\u00edceis em \u00e1gua doce. Para isso, desenvolvemos solu\u00e7\u00f5es pr\u00f3prias e continuamos a trabalhar nelas. O pr\u00f3prio Bram tamb\u00e9m partilhou a sua experi\u00eancia: participou no projeto da grande instala\u00e7\u00e3o de trutas da FRD Japan, como conto no artigo sobre a FRD Japan<\/a> .<\/p>\n<\/section>\n

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tsuri<\/span>\u91e3\u308a<\/span><\/span><\/div>\n

L\u00facios na regi\u00e3o dos lagos<\/h2>\n

O Bram \u00e9 um pescador apaixonado. Passa as f\u00e9rias onde se pesca especialmente bem. E a regi\u00e3o dos lagos de Meclemburgo, aqui perto de n\u00f3s, \u00e9 uma esp\u00e9cie de casa europeia dos grandes l\u00facios. Portanto, tamb\u00e9m \u00e9 por isso que ele c\u00e1 vem.<\/p>\n

Raramente resultou, no entanto. Umas vezes havia demasiada tempestade, outras o meu barco n\u00e3o colaborava. E, uma vez, atolei o cami\u00e3o no s\u00edtio onde tinha posto o barco na \u00e1gua. O Bram saiu ent\u00e3o com o Haaki, um bom amigo meu e tamb\u00e9m ele um ex\u00edmio pescador, e eu fiquei em terra.<\/p>\n

Entre pescadores, ali\u00e1s, \u00e9 sempre uma competi\u00e7\u00e3o. Mas na pesca ao l\u00facio trata-se mais de trabalho de equipa: \u00e9 preciso avaliar bem, em conjunto, o barco, o local de pesca e o tempo.<\/p>\n

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Eu com um grande l\u00facio, lago de Plau, abril de 2021.<\/figcaption><\/figure>\n
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O Haaki com o seu l\u00facio, lago de Plau, maio de 2021.<\/figcaption><\/figure>\n<\/p><\/div>\n<\/section>\n
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\u201eO passatempo que nos une \u00e9, no fundo, sempre o peixe. Quer se trate de cuidar dele, cri\u00e1-lo e vend\u00ea-lo, quer de andar-lhe no encal\u00e7o.\u201c<\/p>\n