Chi siamo

Scoprite il nostro mondo del koi

Il nostro team

Qui vi presentiamo le persone appassionate che rappresentano Dainichi-Europe.


Harald Bachmann

Amministratore delegato

Harald Bachmann è amministratore delegato di Dainichi Europe GmbH e da 35 anni è un punto di riferimento fisso nel panorama europeo del koi.

La sua passione per i koi lo ha portato in Giappone più di 100 volte. Nel corso di numerosi viaggi di selezione ha accompagnato gruppi di rivenditori, ha scelto i koi direttamente sul posto e, durante soggiorni più lunghi, ha lavorato anche in rinomate farm di koi come Torazo e Dainichi.

Da questa intensa esperienza in Giappone sono nate pubblicazioni specialistiche proprie, tra l'altro presso Aqualog Verlag e Koi Concept Verlag. Ha inoltre collaborato a opere specialistiche della Dähne Verlag.

Un onore particolare è stato il suo incarico di giudice alla 50th Memorial All Japan Nishiki Goi Show della Shinkokai nel 2019 – come uno dei soli tre giudici europei.

Oggi, in Dainichi Europe, Harald Bachmann unisce decenni di esperienza con i koi, stretti contatti con il Giappone e know-how pratico in selezione, mantenimento, allevamento, qualità dell'acqua e acquacoltura moderna. Questa esperienza pratica è completata dallo scambio tecnico con partner scientifici, tra cui realtà vicine all'Universität Rostock, e dalla collaborazione con la Landesforschungsanstalt Aquakultur Mecklenburg-Vorpommern.

Chi è Harald Bachmann?


Kerstin Bartel

Back office · Spedizioni e assistenza clienti

Kerstin tiene insieme tutto da noi, dietro le quinte: contabilità, logistica e ordini, dal materiale per le spedizioni a tutto ciò di cui i colleghi hanno bisogno nell'impianto. Per lei non esiste una giornata di lavoro del tutto normale. Di solito, però, comincia preparando i documenti di spedizione per i pesci che partono quel giorno.

Quando un koi è venduto, Kerstin contatta il cliente e concorda con lui quando dovrà arrivare il suo pesce. Ai nuovi clienti spiega quali modalità di spedizione esistono e a cosa dovrebbero prestare attenzione quando il pesce arriva da loro, ad esempio durante l'ambientamento e l'inserimento con gli altri pesci. Che i pesci vengano caricati correttamente e arrivino bene le sta particolarmente a cuore. E per questo, dice, serve soprattutto una buona comunicazione.

Kerstin lavora per Dainichi Europe da dicembre 2018 e da inizio 2020 è con noi in pianta stabile nel Meclemburgo. Ciò che apprezza di più del suo lavoro: la varietà, i tanti compiti diversi, anche se a volte è davvero tanto.


Frank Hanitz

Responsabile di produzione

Frank tiene in funzione tutto da noi: la tecnica dell'impianto, la manutenzione dei filtri a tamburo e di tutti i sistemi. È il nostro uomo per tutto, eppure ha un compito che viene prima di ogni altro: Frank imballa i koi per la spedizione.

Chi viene a ritirare i pesci da noi conosce di solito per prima cosa Frank. Non stupitevi: dà subito del tu a tutti. Non conosce timidezza, è incredibilmente divertente, un tedesco del Nord vivace che va d'accordo con chiunque. Vi mostra come parcheggiare l'auto al meglio perché le scatole ci stiano bene, e dà una mano dove ce n'è bisogno.


Andre Kleinschmidt

Costruttore in materie plastiche

Andre è il nostro uomo per la plastica. Nel nostro impianto costruisce vasche di stabulazione interne, scambiatori di gas e apparecchiature speciali per l'acquacoltura. Presso i nostri clienti salda lastre in PE e camere filtranti e costruisce o ristruttura impianti di filtraggio e laghetti.

Ci piace in modo particolare rimettere in funzione i filtri che non lavorano come dovrebbero. I filtri a tamburo e a nastro continuo devono trovarsi esattamente al giusto livello del laghetto, ed è proprio lì che si commettono molti errori. Solo quest'anno Andre ha ricollocato tre volte un filtro a nastro montato troppo in alto: sollevato dalla camera in muratura, modificati i raccordi, reinserito più in basso. Da allora i filtri lavorano a pieno regime.

Spesso tutto comincia in modo molto discreto. Kerstin telefona a un cliente per concordare la data di spedizione dei suoi koi, e lui racconta che non è ancora pronto: c'è qualcosa che non va con il filtro e non sa chi possa aiutarlo. Kerstin inoltra la richiesta e alla fine Andre si ritrova a bordo laghetto con la sua saldatrice.


Dr. Dr. Henrike Seibel

Veterinaria specializzata in pesci

La dott.ssa Seibel è veterinaria specializzata in pesci e porta con sé una particolare esperienza professionale nei settori della salute dei pesci, dell'acquacoltura e del benessere animale. Dopo gli studi di medicina veterinaria alla Freie Universität Berlin si è dottorata dapprima alla Tierärztliche Hochschule Hannover e si è dedicata poi, in un secondo dottorato, a questioni di acquacoltura legate alla tutela dei pesci.

Oggi lavora al Fraunhofer IMTE di Büsum nel settore dell'acquacoltura e delle risorse acquatiche, dove dirige tra l'altro l'area salute e benessere dei pesci. Inoltre gestisce uno studio veterinario ambulante specializzato per pesci, con un forte focus sui koi.

Con la sua combinazione di competenza scientifica, esperienza pratica e specializzazione nei koi, la dott.ssa Seibel è per noi un affiancamento professionale di grande valore nell'assistenza veterinaria del nostro impianto.

La dott.ssa Seibel nei video

In una selezione di video la dott.ssa Seibel offre uno sguardo sulla salute dei pesci, sui koi, sull'acquacoltura e sull'assistenza veterinaria.


Prof. Harry Palm

Consulente scientifico

Trasferimento di conoscenze, Steinbeis-Transferzentrum in collaborazione con l'Università di Rostock

Ricerca:

  • Produzione acquaponica di pesci e piante
  • Malattie e parassiti degli organismi acquatici
  • Interazioni tra acquacoltura e ambiente

Docenza:

  • Fondamenti dell'acquacoltura
  • Allevamento e mantenimento di organismi acquatici
  • L'acquacoltura nella pratica
  • Malattie e parassiti degli organismi acquatici

Con il prof. Palm in Giappone


Dr. Adrian Bischoff-Lang

Consulente scientifico

Trasferimento di conoscenze, Steinbeis-Transferzentrum in collaborazione con l'Università di Rostock

Ricerca:

  • Acquacoltura multitrofica integrata (IMTA)
  • Bilancio dei nutrienti, tra cui il fosforo in acquacoltura
  • Allevamento di larve di pesci, comprese le catene alimentari artificiali
  • Allevamento di policheti per il recupero dei rifiuti solidi

Titoli:

  • Dr. rer. nat. in biologia della pesca
  • Diplom-Biologe (biologo diplomato)

Docenza:

  • Sistemi di acquacoltura

Origine

I nostri valori

Dainichi Europe non rappresenta un’origine qualunque, ma una delle linee più determinanti dell’allevamento moderno dei koi. L’origine si trova a Ojiya, nella prefettura di Niigata – la regione considerata in tutto il mondo la culla del Nishikigoi. Lì la famiglia Mano ha costruito nel corso dei decenni, con la Dainichi Koi Farm, un allevamento che ha stabilito standard internazionali e che ancora oggi è sinonimo di qualità del corpo, capacità di sviluppo e presenza straordinarie. Da questa origine non deriva soltanto un nome, ma una concezione dell’allevamento maturata nel corso di generazioni e riconosciuta ai massimi livelli in tutto il mondo.

Dainichi è stata fondata da Minoru Mano. Oggi questa eredità è portata avanti da Futoshi Mano e Shigeru Mano. Nel panorama internazionale dei koi, il nome Dainichi è sinonimo dei più alti successi nelle esposizioni, di titoli di Grand Champion e di una filosofia di allevamento che cerca la qualità non nell’impressione di breve durata, ma nella sostanza, nello sviluppo e nella presenza. Decisivo non è soltanto il successo nello show ring, ma la coerenza con cui, nel corso dei decenni, sono stati prodotti pesci che per corpo, volume, qualità della pelle e presenza complessiva figurano tra i riferimenti più autorevoli del settore.

Dainichi Europe è nata da questa origine. Dal 2011 esiste un legame stretto e consolidato con la Dainichi Koi Farm in Giappone, dal quale nel 2018, con il sostegno di Dainichi Japan, è scaturita la fondazione di Dainichi Europe. La nomina di Harald Bachmann a uno dei soli tre giudici europei della 50ª All Japan Koi Show per il giubileo della Shinkokai, nel 2019, sottolinea ulteriormente la profondità tecnica e la fiducia su cui poggia questo legame. Dimostra che questa vicinanza non si fonda sull’immagine, ma su una lunga collaborazione pratica, sull’esperienza sul posto e su un riconoscimento professionale maturato nel tempo.

Dainichi Europe non rappresenta quindi la vendita nel senso consueto, ma la prosecuzione europea di una filosofia di allevamento nata a Niigata. Dietro di essa ci sono linee di sangue consolidate, un sapere di allevamento proveniente dalla regione d’origine del Nishikigoi, un riconoscimento internazionale ai massimi livelli e un legame che non si basa sulla rappresentazione, ma sulla pratica – in azienda, accanto alle vasche, nella selezione e nel giudizio ai massimi livelli. Proprio qui sta la differenza: Dainichi Europe non è nata a distanza dall’origine, ma in diretta prossimità con essa.

Così oggi Dainichi Europe rappresenta un’origine che va ben oltre il nome. Il legame con Dainichi Japan significa accesso a una concezione maturata della qualità, a una chiara linea di allevamento e a un atteggiamento che vede il Nishikigoi non come merce, ma come risultato di esperienza, selezione e sviluppo a lungo termine. Dainichi Europe porta questa origine in Europa – non come copia, ma come prosecuzione credibile di un’origine che per decenni ha stabilito i riferimenti nel mondo dei koi.

Atteggiamento

Il nostro impegno

Il nostro impegno è espressione di un atteggiamento, non il risultato di singole misure. Intendiamo la nostra azienda come un sistema in cui qualità, responsabilità e sostenibilità vanno di pari passo. Per questo non investiamo in effetti a breve termine, ma in strutture solide nel lungo periodo e convincenti dal punto di vista tecnico. Approvvigionamento energetico, trattamento dell’acqua, allevamento e utilizzo delle risorse non si limitano da noi a stare l’uno accanto all’altro, ma seguono una chiara logica interna.

Per noi la responsabilità comincia dove le decisioni devono reggere non solo sul piano economico, ma anche su quello tecnico ed ecologico. In un contesto sensibile, in particolare, ciò richiede cura, lungimiranza e la disponibilità a impostare i processi in modo da rispettare allo stesso modo il luogo, gli animali e le nostre stesse esigenze. Per questo non intendiamo la sostenibilità come un’aggiunta, ma come parte di una gestione aziendale seria e orientata al futuro.

Il nostro impegno si manifesta nel collegamento consapevole dei cicli, nell’utilizzo delle risorse già disponibili e nello sviluppo di soluzioni che funzionano nella quotidianità. Si manifesta altrettanto nella scelta di non percorrere la strada più facile, ma quella tecnicamente giusta. Unire l’esperienza maturata in Giappone, il nostro allevamento in Germania e una chiara comprensione della qualità non è per noi uno slogan di marketing, ma una pratica vissuta.

Nasce così un’azienda la cui responsabilità non diventa visibile solo nel risultato, ma già nella sua struttura. Il nostro impegno sta nella coerenza con cui rendiamo possibile la qualità, teniamo conto della sostenibilità e diamo al nostro lavoro una base solida.

Vendita di koi

Offriamo una selezione accurata di koi di prima qualità. I nostri pesci provengono direttamente dalla Dainichi Koi Farm in Giappone e sono sinonimo di qualità e salute.

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