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道michi

Le magazine Dainichi

Des histoires issues de plus de trente ans avec les koïs, du Japon et de nos installations. Trois parcours traversent le magazine, chacun dans son propre ordre.

Comment tout a commencé

Comment je suis venu aux koïs et les personnes qui m'ont accompagné sur ce chemin.

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Comment tout a commencé

Avant de vendre mon premier koï, je les prenais pour des poissons rouges bigarrés. Une conversation a tout changé.

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Une clé pour Masashi

Nous nous sommes connus grâce à une affaire qui ne s'est jamais faite. Il en est resté une amitié, et une bonne part de ce que j'ai appris sur le Japon.

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« Mais qui es-tu, au juste ? »

Je ne suis pas arrivé à la Dainichi Koi Farm en client, mais pour aider à la récolte. Deux semaines sont devenues de nombreuses années.

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Du bassin de jardin à la Zélande

J'ai connu Bram Rohaan lorsqu'il était stagiaire chez Dainichi. Aujourd'hui, il dirige la production de l'une des plus grandes fermes piscicoles à terre d'Europe. Et c'est l'un de mes meilleurs amis.

Japon 2026 – le voyage avec le prof. Palm

En septembre 2026, j'étais à Niigata avec le professeur Harry Palm de l'Université de Rostock : chez des éleveurs, dans une ferme de truites, devant la bassine de tri avec Shigeru et aux fêtes des villages de montagne.

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Un marché en pleine mutation

Haaki avec Bachmann, épisode 32. Fin août, peu avant mon voyage au Japon, Haaki m'a demandé ce qui m'attendait là-bas. Il en est sorti une conversation sur la Chine, sur les ventes aux enchères au Japon, sur les lignées Kawari de Shigeru et sur un distributeur de cola qui joue la canette.

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Quand les koïs voyageaient encore en train

Je connais la Torazo Koi Farm depuis trois générations. En septembre 2026, je m'y suis rendu avec le professeur Harry Palm pour qu'il entende ses histoires de première main.

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3 500 tonnes de poisson – sans la mer

En septembre 2026, le professeur Harry Palm et moi avons visité la plus grande installation de truites que le Japon construit actuellement à terre. À première vue, elle n'a rien à voir avec les koïs ; à y regarder de plus près, beaucoup.

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De Botan à Yellow Monkey

Trier avec Shigeru, épisode 1. En septembre, j'étais assis avec Shigeru Mano devant la bassine de tri, à la Dainichi Koi Farm, et je lui ai demandé comment ses lignées Ginrin sont nées.

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Black Zeus, Kujaku et la laitance des mâles

Trier avec Shigeru, épisode 2. Comment le rebut est devenu le White Monkey, pourquoi Shigeru retente Black Zeus et quand il choisit la reproduction artificielle ou naturelle.

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Le corps avant le motif

Trier avec Shigeru, épisode 3. Sur les lignées, sur un Grand Champion à 50 000 yens et sur la question de savoir pourquoi le plus beau motif gagne rarement.

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Feu, montgolfières et taureaux

Un petit guide de voyage pour les amateurs de koïs : ce que l'on peut vivre à Niigata en dehors des koïs, au fil de l'année.

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De retour du Japon

Haaki avec Bachmann, épisodes 36 et 37. Deux semaines à Niigata en septembre 2026 : ce qui a changé chez les éleveurs et les marchands, ce que provoque un typhon et ce que le professeur Harry Palm a retenu du voyage.

Haaki × Bachmann – la série d'entretiens

Haaki pose les questions, je réponds : sur le Japon, le marché des koïs, nos installations, et une fois aussi l'inverse.

1

Un marché en pleine mutation

Haaki avec Bachmann, épisode 32. Fin août, peu avant mon voyage au Japon, Haaki m'a demandé ce qui m'attendait là-bas. Il en est sorti une conversation sur la Chine, sur les ventes aux enchères au Japon, sur les lignées Kawari de Shigeru et sur un distributeur de cola qui joue la canette.

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Quand les tosai deviennent nisai

Haaki avec Bachmann, épisode 33. De retour du Japon, dans nos propres installations : Haaki pose des questions sur la saison, les jumbo tosai, les filtres, la nourriture et la lumière du Nord.

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Haaki, qui es-tu ?

Haaki avec Bachmann, épisodes 34 et 35. D'habitude, c'est Haaki qui pose les questions et moi qui réponds. Cette fois, nous avons inversé les rôles.

4

De retour du Japon

Haaki avec Bachmann, épisodes 36 et 37. Deux semaines à Niigata en septembre 2026 : ce qui a changé chez les éleveurs et les marchands, ce que provoque un typhon et ce que le professeur Harry Palm a retenu du voyage.